煮啊！煮啊！
昨晚吃完豪華餐，今夜來個『反璞歸真西芹炒意粉』，平衡經濟。
西芹降血壓通腸胃助消化營養高，而且便宜，一包可吃多餐，又可當水果生吃，是我每週必買食品。碰上LIDL半價的話，更可平至30p，平過香港。
把四條西芹洗淨，稍稍除根，隨意切成任何喜愛的形狀，長條幼絲小粒悉隨尊便。
蒜頭愈多與好，切片。
把鑊燒熱，放油。(本來最理想是橄欖油，但舍下家貧，橄欖油用光之後暫時捨不得再買，目前只有向日葵油sunflower oil。)
把蒜片爆香，加入西芹，加鹽，快炒數下，即收中火，加入昨晚已經煮好的意大利粉，一面輕兜一面加黑椒粉與混合香草，開大火，狂兜，再拋它幾拋。
上碟，立即灑上刨好的芝士/乳酪碎(我用grated mature cheddar cheese)，讓它在麵上停留一分鐘至稍溶。
是夜晚餐，成本估計在30p之內(不計燃料)，是我的典型開支水平。
也用信心領受，心中感謝。
補充 (5月20日)：
有位在墨爾本讀書但目前身在香港的ngcw讀者說，「好似幾好味，但我太太話咁樣D意粉可能唔入味個播。」
哦，嫂夫人大可放心。煮意大利麵，按照正統程序，是水滾即放油鹽，然後放入麵；而且水不宜過多，應該是麵熟的時候水差不多可以揮發掉，那時麵已經吸收了所需咸味了。
相關前文：煮啊！；未能節衣，唯有縮食
西芹降血壓通腸胃助消化營養高，而且便宜，一包可吃多餐，又可當水果生吃，是我每週必買食品。碰上LIDL半價的話，更可平至30p，平過香港。
把四條西芹洗淨，稍稍除根，隨意切成任何喜愛的形狀，長條幼絲小粒悉隨尊便。
蒜頭愈多與好，切片。
把鑊燒熱，放油。(本來最理想是橄欖油，但舍下家貧，橄欖油用光之後暫時捨不得再買，目前只有向日葵油sunflower oil。)
把蒜片爆香，加入西芹，加鹽，快炒數下，即收中火，加入昨晚已經煮好的意大利粉，一面輕兜一面加黑椒粉與混合香草，開大火，狂兜，再拋它幾拋。
上碟，立即灑上刨好的芝士/乳酪碎(我用grated mature cheddar cheese)，讓它在麵上停留一分鐘至稍溶。
是夜晚餐，成本估計在30p之內(不計燃料)，是我的典型開支水平。
也用信心領受，心中感謝。
補充 (5月20日)：
有位在墨爾本讀書但目前身在香港的ngcw讀者說，「好似幾好味，但我太太話咁樣D意粉可能唔入味個播。」
哦，嫂夫人大可放心。煮意大利麵，按照正統程序，是水滾即放油鹽，然後放入麵；而且水不宜過多，應該是麵熟的時候水差不多可以揮發掉，那時麵已經吸收了所需咸味了。
相關前文：煮啊！；未能節衣，唯有縮食
7 comments:
30p一餐，勁喎！
人的基本生活需要其實(可以/應該)很簡單 (正如你看的《基督徒的搬家哲學》所講)。
30p目前接近港幣5元，對於在家自煮來說，也不算太誇張。如果在香港，我煮的可以更便宜。
我以前在利物浦是很慳很慳的(不過慳得來不精明)，結果當老師來訪時，把他嚇了一跳，然後他往唐人街買了一大袋食物給我。
我今晚吃了叉燒、娃娃菜炒米粉，不知要不要港幣5元呢？
Oops，單是叉燒已用了五元！
開玩笑啦，香港還買得到五蚊叉燒？
係十蚊叉燒分兩餐食，不算出貓啊！
阿媽話菜貴，好難五蚊煮一餐。
看到你的留言了，哈哈，想不到竟給你去到那個blog。都不算沒有繼續，只是在另一blog繼續吧。停了update那邊，大概是因為人開心了，不用靠個blog來自言自語和發洩吧！歡迎你繼續留言。
十二株：謝謝。會啦。
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